学名 Origanum vulgare hirtum
别名披萨草，花薄荷,奥勒岗
科属 唇形科
分类 多年生草本
植株高度 约 20-40公分
种子发芽 7-12天
成熟时间 80-90天
花期 夏
花色 数种
利用部位 叶、
特 性 : 多年生草本， 植株呈丛生状，叶椭圆，有数种花色，生命力及繁殖力极强盛。

日照充足通风良好， 喜肥沃乾燥排水良好的硷性土壤，日照充足环境，喜冷凉，适度修剪可促使多生侧芽，让植株长的更茂盛。

牛至含丰富的活性物质，每１毫克叶中含抗衰老素超氧化岐化酶１８７．８微克，比苹果高出42 倍是水果、蔬菜中含量最高的。同时含有较高含量的芳香挥发油、苦味素和单宁，以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的某些物质。在医药、蔬食、工业香精提取领域作用非凡。

特别提醒∶在植物分类中、没有西班牙牛至，目前国外种植的牛至90%都是Origanum vulgare hirtum这个品种也可称为GREEK OREGANO，中文译名∶希腊牛至