莳萝

学名:Anethum graveolens
英名:dill　

科名:繖形花科

植物特性：株高约70~100公分。

叶:类似茴香的羽状叶。

花:複繖形花，黄色的小花。

种子:卵形。　

原产地:地中海沿岸、南俄罗斯-土耳其、德国、英国、印度。

富含成分:矿物质钾钠等成分。

栽培法：播种期3~5月、9~11月。

用途:未成熟的花和种子可製成西洋醋，种子有安定神经作用，故对失眠、头痛、预防动脉硬化有效。