江西省宁都县是个农业大县，有耕地67万亩，每年稻草产量达3亿公斤。以往，每当水稻收割后，大量的稻草堆积如山，遗弃在田角、路边、渠旁，占地占路，影响环境。

    如今，宁都县在发展循环经济中，变废为宝，把稻草作为栽培双孢蘑菇的原料，年栽培双孢蘑菇300万平方米，实现产值1亿元。他们的做法对其他地区有什么启示意义？

    “联姻”做优“效益草”宁都人把稻草的综合利用与新产业发展紧密联系在一起，使之成为不可缺少的原料。2003年，宁都县长胜镇首先引进福建客商和双孢蘑菇生产技术，投资办起了食用菌厂。据调查，一个家庭栽培1000平方米双孢蘑菇，需稻草约3500元，其他生产成本约2万多元，年产双孢蘑菇15000公斤以上，年产值多达4．5万元，当年收回成本后还可获纯利2万元以上。现在，宁都双孢蘑菇栽培达到300万平方米，成为又一个年产值超亿元的富民支柱产业。

    科技成为“催化剂”对于宁都县的农民来说，双孢蘑菇栽培技术是一个新课题。何时预湿稻草，如何配方发酵，怎样控制温度等等，都需要学习和掌握。县里聘请了两位专家，根据生产需要设计技术方案，确保生产技术领先国内。县里还投资建起了食用菌科技开发中心，各乡镇都成立了技术服务小组，双孢蘑菇栽培村庄则每10户培植一个“示范户”，形成了较为完善的技术服务网络。如今，混合覆土材料配制、冬暖式大棚三次发酵、双膜多栽培等技术名词，经常挂在宁都菇农的嘴边。

    “稻草经济”前景广“稻草经济”的兴与衰，取决于终端产品双孢蘑菇的市场前景。推广双孢蘑菇之初，该县就对双孢蘑菇生产的国际国内行情产量进行了综合分析，双孢蘑菇是世界上栽培国家最多、产量最高、市场最大的一种食用菌。宁都县依托山东九发（宁都）食品有限公司，这一年产万吨蘑菇罐头生产规模的产业龙头，把双孢蘑菇全部加工成罐头，全部出口欧美、日、韩、中东和东南亚市场。

    尽管拥有明显优势，宁都人仍不敢懈怠，他们还积极开发草菇、鸡眼菇等新品种，改善食用菌产品结构，让“稻草经济”越做越大，越变越强。

    江苏各地也有大量的稻草资源，不少农民发愁如何处理。当它废物，处理就要耗钱费力，变废为宝，就是滚滚财源，看如何看待，怎么合理开发利用了。