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科技兴农要重视农业工程实用技术的推广

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  农业工程学是在工业化国家发展起来的。西方国家在其现代化过程中, 是以工业革命为标志的。由于工程技术的发展, 对农业的现代化起了重要作用。 先进的工程技术结合生物技术与农艺的发展,形成了今日的农业工程学。美国、 加拿大的农业工程师学会,欧洲的国际农业工程学会, 各农业大学农业工程专 业的设置,都是农业工程科技发达的标志。 正是由于农业工程科学与技术的高 度发达,美国、加拿大才能用3%的农业人口养活97%国民,而且有大量的农产品 出口;才使以色列、荷兰这样资源极其匮乏的国家居于农业发达国家的前列。 
    中国是传统的农业国, 现代工程技术的发展比起农业的历史来说是很短暂 的一页。多年来引进了以拖拉机与收获机为代表的农业机械, 改革开放以来发 展起来的农业工程学对中国的农业产生了重要影响。例如, 由于生物环境工程 科学与设施农业技术的进展, 特别是日光温室的发展为解决大中城市的冬季吃 菜问题产生了重大作用,成为城市菜篮子工程建设的关键技术。世纪之交, 中 国的农业面对挑战与转折。 
    中国的农业面临世界科技革命的挑战。国际上生物技术取得重大突破, 优 质、高产、高适应性的品种培育,将使农业的发展产生质的飞跃。 信息技术的 广泛应用,进入农业研究、生产与管理的各领域,将极大地提高农业生产效率。 
    中国的农业面对转折。我国国情是地少人多,长期以来, 我国的农业都是 传统农业。改革开放,农业得到很大的发展, 一方面保证粮食生产仍是农业的 重要任务,另一方面,由于连续的丰收,1997 年农产品从卖方市场转向买方市 场,不但卖粮难,其它农产品如水果也销售难。 农业生产从单一的资源约束型 转为资源、市场的二元约束型。要越过这一难关,必须调整农业结构, 提高农 产品的质量,走优质、高效的道路,必须研究储存、保鲜、加工技术, 研究市 场,走产业化的道路。 
    农业的产业化、现代化要靠农业工程科学与技术的发展。 “科技兴农”, 使农业走出困境的关键之一是研究与推广可靠实用的农业工程技术。 中国的农 业工程科学将在生物技术与工程技术发展的基础上得到发展。 关于农业工程的 基础研究不在本杂志的讨论范围, 本文就目前要研究推广的农业工程技术予以 介绍。 
    1.农业机械化 小麦收获季节是雨季,抢收是保证收成与抢种的重要措施。 小麦收获机械 化虽得到很好的发展,但质量与售后服务问题还需解决。农业机械, 特别是收 获机械,投资大而使用期短。一般的农户很难承担。 农业机械服务的社会化体 系有待完善。 水稻是主要的粮食作物。水稻产量占粮食总产量的40%, 种植面积占总面 积的30%。水稻生产机械化程度低,劳动强度大。水稻生产机械化任重而道远。 棉花的收获机械也是问题。在棉花收获季节, 内地有几万人去新疆采棉。 收获成为制约棉花生产的重要因素之一。 玉米的收获机械也有待开发。 国家正实施“种子产业化工程”,将实行统一供种。 成套种子加工机械: 干燥、清选、分级、包衣与包装等,将会有很大的市场。 
    2.设施农业 设施农业是实现高产、优质、高效的重要工程措施, 是“菜篮子工程”的 关键技术。提高日光温室的设计水平,引进现代温室技术, 以适应不同地区不 同经济发展水平的需要及控制技术软硬件都有待发展。温室内的种植、 病虫害 防治技术也需要研究。设施养殖的装备, 如高密度室内养鱼对环境与水质控制 技术与装备也提出了较高的要求。
   3.水土工程 中国有50%的耕地在干旱半干旱地区,缺少或没有灌溉条件。 节水农业与 旱地农业是重要研究项目。(1) 旱地农业:除耕种保墒工程措施外, 雨水利用 工程技术的开发潜力很大,中国有很多传统的雨水利用方法, 目前需要从生物 技术与工程技术两方面进行研究。 西澳大利亚的屋顶一般都为雨水收集装置, 地里也考虑到径流的收集水窖。(2)节水灌溉技术:滴灌、微灌、喷灌系统的研 究与开发,市场前景看好。 
    4.农副产品加工 食品加工与饲料生产已成为收益最好的产业。1997年水果滞销, 优质果汁 的生产就跟不上。 产中与产后加工是实现生产、加工与销售一条龙,是提高农 产品的价格,增加农民收入的主要措施。 目前运入城市的蔬菜没有经过整理与 清洗, 整理与清洗、加工,减少运输,减少垃圾,这是提高农民的收入, 保护 环境的有效措施。 
    5.土地利用工程 土地规划需要新的思路与技术。可持续的土地利用是目标, 后备资源的开 发要充分考虑长远利益。基本农田的保护,也是一项基本国策。 信息的采集与 规划技术对系统工程提出了新的要求。
    6.农村能源开发与环境保护 大城市周边的畜禽养殖场的废弃物处理与综合利用是环境保护的重要措施, 工艺、技术与装备都有待研究与开发。农村能源技术:薪炭林种植, 省柴灶技 术,太阳能,小水电,沼气,秸杆利用技术等的开发,是为了生存与环境保护。 
    7.信息系统与遥感 随着中国市场经济的发展,与国际市场的接轨, 信息技术将为农业的发展 产生重大影响。联网的市场价格、信息系统是市场流通的基础设施。 利用遥感,GIS与通讯技术,监测耕地变化与农情,为国家一级农业生产宏 观调控起重要作用。基于“3S”技术,即遥感(RS)、地理信息系统(RIS)与全球 定位系统(GPS)技术的精确农业技术,也许是下一世纪农业现代化的标志。 
    8.中国的农业工程教育与研究 中国的农业工程教育与研究将重视工程技术与生物技术的结合, 以适应发 展的需要。中国的农业工程不会全面转向生物工程。 中国的生物工程教育与农 业工程是并行发展的,生物工程着重生物技术,农业工程着重工程技术, 相互 渗透。
     纵上所述,农业面临的任务是, 建设保证粮食与农副产品供给的持续发展 的现代化农业体系。 中国的农业工程在农业的产业化与现代化中正发挥重要作 用,而且,还将发挥更重要的作用,特别是在农业机械,节水技术, 设施农业 与工厂化农业,农产品与种子加工,农村能源与环境保护, 信息技术等方面。 农业工程的教育与研究面临转轨,科研人员要面向市场。 中国的农业工程教育 与科研将更加紧密地与生物技术、农业生产相结合,重视效益。 农业工程科学 与技术要为农业的发展提供可靠的实用技术。由于国际上生物技术的重大突破, 由于中国农业工程发展的起步晚,世纪之交,中国农业工程科学与技术的发展, 将对我国的“科教兴农”产生积极的影响。
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