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新品粉果西红柿种子助推蔬菜产业富农强村新发展

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  春耕秋收,土地生金,这是农民祖祖辈辈的信仰传承。如今,老百姓也在探寻一种提高土地亩产效益的新方法:通过土地流转把土地集中起来,变粮田为棚田,就地粮农变菜农。这是一种思想的解放,是一次锐意大胆的“试水”,但同时寿光也需要另一种思考:老百姓土地流转建大棚后接下来要怎么走?如何借机推进蔬菜产业转型升级,推动“农业改革”和“农民增收”更好地落地为现实?
    土地流转
    为蔬菜产业品质转型带来一次良机
    经过近30年的发展,我市蔬菜产业初步形成,蔬菜大棚40万个, 种植面积达到60万亩,放眼寿光,万亩“棚海”背后是农民一张张幸福满足的笑脸,是农村、农业现代化发展日渐显现的雏形。
    家庭联产承包责任制,极大地刺激了农民的生产积极性,但由此形成的一家一户分散生产的格局也一直延续至今。调研中,记者得到一组数据:寿光60万亩蔬菜大棚,95%以上是一家一户的分散种植模式;全市4000多家农资店,多数分布在村头;95%本地菜通过村头市场外销。蔬菜生产领域农户分散生产、农资分散经营、蔬菜分散销售的现象普遍存在,今天,老百姓思想进一步解放,土地流转粮田变棚田铺开摊子,如果不借此机会推进菜农的组织化,完成生产要素的重新组合,实现生产关系的再次升级,那么,寿光蔬菜产业的“转型升级”就没有从根上真正实现。
    一步走 组织化
    2013年春天,田柳镇邢姚一村进行了土地流转,村“两委”牵头成立了强民蔬菜合作社,“加入合作社后,我们建起了大棚,村‘两委’还从配套修建了大棚道路,水电也都做了配套,有了合作社这个‘组织’,我们很放心。”合作社社员胡相华说。
村两委领办合作社,村民自发加入,这是一种农民走向组织化的行为。蔬菜生产要想从中低端走向高端,渡过品质引领的关键转型期,组织化是绕不开的话题,这也是实现蔬菜产业标准化、品牌化的第一步棋。
    具体到蔬菜生产领域,蔬菜生产规模化发展提速的同时,还要思考同步实现农民组织化问题。当前,寿光蔬菜产业线上,形成了合作社、农企、家庭农场等众多市场化经营主体。但从全市面看,这些单打独斗的市场化经营主体还是呈现相对分散的状态,“服务”、“交流”、“安全生产”“科技创新”等问题还需要一条切实有效的解决之道。通过充分调研,借鉴台湾、荷兰等地农业发展的路子,寿光找到了包括产地环境改善、质量安全追溯等在内的“六大体系”总抓手,制定了提高组织化程度、推广标准化体系、打造品牌化销售途径的大路子。
    这其中,涉及组织化的就是搭建“政府+合作社+协会+合作社联合社”蔬菜产业化组织体系,这个组织体系中,专业合作社是生产的主体,老百姓带着自己的大棚加入合作社,是推动蔬菜产业转型升级的“主力军”;政府从产业主导和规划、政策制定等方面行使职能;协会维持行业自律,抓起政府监管和行业监管的“两端”;市级联合社“联”着合作社,发挥综合服务功能。由此建立以家庭为支持的,政府主导,协会牵头,自上而下,浸透到每个村,覆盖到全寿光、全产业链条的复合式、立体化的组织体系。依托这个组织体系,推进蔬菜产业的标准化、品牌化发展。
    二步走 标准化
    这两年,标准化一词越来越多地被提及,“标准化”到底是什么?众所周知,工业品有非常多的品牌,比如汽车,具体到某个零件都是通过标准化流程生产出来的,放到农产品上,其标准化就是由权威组织对生产环节进行标准化的规定,保证产品质量。比如一根黄瓜,原先是一家一户各自按照各自的方法种植,实现标准化以后,从投入品、种苗到种植、管理都按照一个标准,以此来保证生产出来的黄瓜品质,标准是控制品质的一个尺度。
    标准化是解决了产品质量参差不齐的问题,只要按照标准进行生产就为避免产生质量问题做好了铺垫,是对产品质量负责。如何实现蔬菜生产的“标准化”?对蔬菜实行从“田地到餐桌”的全程控制,构建“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管”的标准化格局!再具体些,就是要从投入品使用开始,到作物生长全程管理,直到蔬菜销售,形成一套标准,形成一条生态、闭环的完整链条。
    2015年5月份,垒村全村大棚在同一时间全部栽种了茄子。此后,他们在菜农之家合作社联合社社员的指导下,统一管理,统一采摘,统一销售,寿光蔬菜种植的标准化在这里初步实现。如今,依托市级联合社——菜农之家合作社联合社,通过统一种苗、统一施肥、统一采摘、统一销售,寿光初步构建起标准化的生产体系,这为寿光蔬菜的品牌化销售打下了基础。
    三步走 品牌化
    如今,在外地,“寿光蔬菜”作为一个整体品牌具有很高的知名度和美誉度,但具体到单类产品,寿光叫得响的品牌并不算多。从大面上看,蔬菜的品牌化之路是现今蔬菜行业面临的一个重大的挑战。怎样使农民种出的菜有质有价,使产出的蔬菜实现利益最大化?怎样使寿光蔬菜在蔬菜行业中稳占鳌头?答案还是要落到品牌化上。品牌是农产品制胜之道,没有品牌的农产品卖出好价钱很难。寿光人可能对2015 年我市芹菜滞销的事情印象深刻。而号称“掉到地上摔八瓣”的青岛马家沟芹菜的市场价却卖到每公斤40-80 元,“玻璃脆”芹菜则卖到每公斤400 元。
    没有品牌,产品没有差别,菜农抵御市场风险的能力就不强。反观“马家沟”芹菜,以前,青岛的芹菜种植户也是以“菜园地”的形式零星种植,后来,在政府的正确引导下,通过标准化生产和品牌培育,马家沟芹菜打出了品牌。同时,马家沟芹菜也注重品牌推广,比如,“马家沟”牌芹菜有不同规格的一系列包装。包装盒上端加上了防伪标记,消费者可刮开涂层,用短信和电话方式对真伪进行鉴别,并可通过二维码对芹菜生产信息进行追溯。品牌化道路提高了芹菜的知名度和身价,实现了农业增效、农民增收。中种网

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