黑豆，俗名包公豆，又名庐州大黑豆，商品名为乌皮青仁豆，为有限结荚习性。株高65～90厘米，主茎166～18节，分枝2～4个。株型紧凑，主茎粗壮；叶椭圆形，种皮黑色，子叶绿色，种脐浅灰，百粒重38～43克。中迟熟品种，全生育期120天左右。耐旱、耐涝、耐肥性强，抗倒伏，较抗病毒病。蛋白质含量40 %左右。亩产量150～250千克。
　
　　1 .种子处理　

　　采用铁筛打种，选用百粒重40克以上的作种，晒种2～3天。

　　2 .适期播种　

　　要求做到直播与育苗移栽相结合。播种前严格晒种，以提高种子的发芽势和发芽率。直播适期正常年份以6月上中旬为宜，一般采用人工打宕点播，灰粪盖种；育苗移栽时间以5月下旬到6月上旬为好，苗龄10～15天，育苗移栽要做到精整苗床，采用人工撒播，适时带土移栽。

　　3 .合理密植　

　　黑豆枝叶茂盛，适宜稀植，肥田或早栽田块，行株距为50厘米×20厘米，每穴1株，每亩6000株；瘦田或迟栽田块，行株距为50厘米×30厘米，每穴2株，每亩8000株。

　　4.科学施肥　

　　基肥亩施土杂肥30～50担加三元复合肥30千克；或碳酸氢铵拌过磷酸钙(比例1∶1 )60千克。见花追肥，亩施尿素10千克。结荚期，根外喷施磷酸二氢钾1～3次，浓度为0.2 %。

　　5.防治虫害　

　　苗期防治芽虫，花期防治豆荚螟，以采用合肥市西瓜研究所生产的双扑农药为好；花荚期则应重点防治豆杆黑潜蝇、斜蚊夜蛾和大豆卷叶螟。防治豆杆黑潜蝇可用甲胺磷或辛硫磷乳油 (亩用60毫升 )加菊酯类药剂进行防治，斜蚊夜蛾和大豆卷叶螟可亩用铃克70毫升或辛硫磷乳油60毫升对水2桶进行防治。

　　6 .适期收获　

　　豆荚发黄，及时带水收获，然后堆放5～7天，再行脱粒。脱粒后忌曝晒，以免种皮开裂，影响外观品质。