4. 田间管理
⑴去遮荫物
党参出苗有两对真叶时,选择阴天下午,一次将遮荫覆盖物全部去掉。也可在党参幼苗高 1.5 厘米时,先揭去一半覆盖物,苗高 3 厘米时再全部去掉覆盖物。
⑵间苗除草
育苗和直播田苗高 5-7 厘米时,要进行间的苗除草,苗田苗距为 2-3 厘米,同时拔除杂草,并可进行补苗。苗高 6-8 厘米时铲第一次草。党参幼苗最怕草荒,因此要经常检查,见草就拔。
⑶追肥
育苗田不宜追肥,以免参苗徒长。商品田追肥可分二次进行,亦可追一次肥。每亩第一次追人粪尿水 1000-1500 公斤,第二次,每亩追施硫酸铵 20 公斤、过磷酸钙 30 公斤。
⑷排灌水
苗期要注意及时灌水,定植及栽培成活后,要少浇水,避免过湿。雨季要注意排水,以防积水烂根。
⑸搭支架
有条件的地区最好搭架。当苗高 30 厘米时,可用竹杆或树枝等搭架,架式和黄瓜架、豆角架相同。有的地方留种田搭架,商品田不搭架。
⑹防寒
在高寒地区,由于气候寒冷,冬季要注意防寒,特别是在早春缓阳冻较为严重,因此秋季要在植株枯萎后,搂除残茎,盖防寒土或防寒物,预防冻寒。第二年春季苗返青时撤去。
(四)病虫害防治
1. 根腐病
根腐病主要发生在二年生以上植株, 5-6 月开始发生, 7 月下旬至 8 月中旬最为严重。发病初期,须根和侧根变成黑褐色,呈水浸状,很快蔓延至整个根部。引起全根腐烂、地上部分枯萎死亡。
防治方法①实行轮作。②发现病株及时拔除,用 5 %石灰乳消毒病穴。③整地时,每亩用 70 %五氯硝基苯粉剂 1 公斤进行土壤消毒。④发病初期, 喷 50 %托布津 2000 倍液或淋根,每 7-10 天一次,连续 2-3 次。
2. 锈病
锈病于 7-8 月份发生,危害叶片,病叶背面出现橙黄色的小疱斑,破裂后散发出黄色或锈色粉末,此即病菌的夏孢子。发病后叶片干枯,植株大量落叶致死亡。
防治方法①及时烧毁病株。②搭设支架,增加通风降低田间湿度。③发病初期用 25 %粉锈宁 1000-1500 倍液或 97 %敌锈钠 400 倍液喷雾。
3. 虫害
党参的主要害虫有蛴螬、地老虎、蝼蛄、红蜘蛛、蚜虫。
防治方法可用毒土(每亩用 35 %硫丹 0.5 -1.5 公斤,混土 15 公斤,撒在苗眼内)和毒饵(每亩用炒香饼粉 1 公斤加 90 %晶体敌百虫 100 克,与水拌匀,撒在苗间)防治。红蜘蛛多在 7 月份发生,可用 40 %乐果乳油 1000 倍液防治。
(五)良种繁育
党参主要分东党和潞党,是在不同地区栽种,引种时最好选用本地的种子,以利于党参的生长和保证商品药材的质量,因此应该建立种子田。
建立种子田对于提高种子纯度,逐渐形成适合当地生长的优良品种有重要意义,应该加以重视,切不可随意从他地购买种子。
种子田要选择地势高、土壤疏松、肥沃的地块,用育苗移栽法种植。要选择根形具有品种特征、粗壮、无病害的幼苗进行栽植,生长 2-3 年采收种子。同时可挖取根,观察其根形及质量,进行单株选育,单收,单保管,留作选种及培育优良品种用。
种子田的果实呈黄白色、种子呈褐色时,即可将地上部分割下阴干后脱粒,去净杂物,经风选后,将种子置于干燥透风处备用。
(六)收获与加工
1. 商品党参的收获与加工
党参直播田一般三年收获,育苗移栽的,生长二年即可收获,但也可于移栽后第二年即三年生时收获。一般是在秋季地上部分枯黄时收获。一定选晴天,人工挖取,要刨出全根,避免伤根和断根及浆汁外流,形成黑疤,降低质量。
党参收回后洗净分级,分别加工。将挖回的党参头尾顺齐,一行行放在晒场晾晒。晒 1-3 天,当参体发软时,用手握着参的芦头部,另一只手向下顺揉搓数次,捆成 0.5 公斤左右的小把,再晾晒, 晚上收回再顺搓,反复 2-3 次,再把头尾顺直,置木板上反复压搓,再晒干即成商品。如遇雨天,可用 60 ℃文火烘干。一般亩产干品 100-150 公斤,折干率 30 % -35 %。以根大而粗壮,肉质柔润、香气浓、甜味重、嚼之无渣者为上等品。 1998 年收购为每公斤 20-22 元。
2. 种子收获与贮存
育苗移栽党参,当年便可收获种子,直播田党参以第三年种子产量最高,以后逐年减少。当果实表面由绿色变成黄色时,种子即可成熟,可将地上部分割回,入场晒干后,用木杈抖打脱粒,亩产 15-25 公斤。