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三七种子

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三七


[产地分布] 
  主产云南、广西等地,多系栽培。四川、贵州、江西等省亦有种植
 
  三七
 
    (一)概述
    别名田七、金不换。
    为五加科植物三七(Panax pseudo-ginseng Wall.),以根、根状茎入药。是名贵中药材,生用可止血化瘀、消肿止痛,是云南白药主要成分,同棵植物的花叶也能入药,当茶饮。生产云南、广西、四川、湖北,江西等省也有栽培。陕西秦岭以南引种成功。
    (二)植物特性
     多年生草本植物。茎直立,高30~100厘米,有纵行条纹或带角棱状。地下有横卧肉质根茎与根。掌状复叶3-5故轮生于茎顶,小叶5~7枚,卵圆形或披针形,叶绿有锯齿,沿叶脉密生细绒刺毛,伞形花序,单生于总花柄顶端,上生多数小花。核果浆果状,近于肾形,嫩时绿色,熟时红色,种子1-3颗。
    (三)生长特性
    喜温暖,忌严寒。冬无严寒、夏无酷热,四季温差小的地区适宜栽培。受冻后根和种子均发生冻害霉烂。喜半阴半阳,适宜的地形、方位和坡度,有水源的地方,忌烈日直射。云南产区年平均气温20.1℃,平均最高温度34℃,平均最低温度4℃,年平均气温在15~17度间适宜,全年降水量920.9毫米。整个生长季节要求空气相对湿度很高,以70%~90%适宜,低于50O~60%就会引起严重于叶症(生理性病害),致使全部叶片干枯脱落。三七策一年只能长出掌状复叶一片,二年三片。
    (四)栽培技术
    1.选地整地    土壤一般以黑色砂质壤土反腐殖士为最好。土壤酸碱度pH4.5~7为宜。前茬玉米、豆类、花生为好,勿选用预科做前茬作物。8月下旬至播种前耕地3次,第一次耕深3厘米,第二次耕深4-5厘米,耙一次。第三次耕深5厘米,将土耙细,随即做成高25-30厘米、宽100-110厘米畦,畦面做成梳背形,两畦间排水沟45~60厘米,移栽地与播种地相同,然后在畦面上铺玉米秸或杂草5厘米厚左右,烧成灰,再每公顷准备充分腐熟的粪肥:炕土52500千克,厩肥22500~30000千克,饼肥375~750千克,总量75000千克,待播种与定植时用。播种与定植时施底肥的方法有三种:(1)把肥料直接放到根土或种子上做覆土用。(2)把肥料的一半掺入畦土内,另一半做覆土用。(3)覆少量畦中土,把肥料再铺在上面。以上3种方法均要求达到覆土深度2厘米。
    2.繁殖方法    用种子繁殖。
    (1)选留良种    作种用的三七种子应选三年生植株所给种子,每年11月果实红熟时,随红随采,或者80%以上成熟时选晴天一次采下,去掉果皮,将成熟饱满、无病虫害的种子也采也播。如果来不及播种时,一定要将果实放筛内,厚约0.5~1厘米,放阴凉通风处可保存10天左右,外运种子,应去掉果皮,清洗干净,拌入2倍湿破,贮放水箱中。
    (2)播种方法    主产区多采用冬播(陕西也冬播),北方也可采用春播(化冻后)点播,行距2厘米,株距1.7~2厘米。撒播种子分布不均匀,植株生长不一致。覆土(实际上就是盖肥料,按前述施底肥的方法做或盖过筛细土)1.7~2厘米,盖没种子即可。上盖杂草,避免畦土板结。南方冬播约3个月出苗,4个月出齐。北方冬播,播后盖草,防止土壤冻结,若春播种子必须放湿砂贮藏,用裂口或萌发的种子播种,播后一个月出苗。
    (3)定植方法    播后一年或二、三年定植,南方地区多在12月份定植,北方多在11月或者3月中旬至4月初(土壤化冻后),芽末萌动时定植。挖苗时不要伤根,选无病虫害健壮的三七根,按大小分级,分别定植。定植方法:①在整好的畦上横向开槽(打塘),底平,深6厘米左右,宽以能放入三七根即可,芽苞向被下,尾根坡上,行株距4-5厘米。②双株栽植:在畦面上横开小沟,深4~5厘米,沟距5~6厘米。然后将三七根芽对芽,尾对尾顺沟每隔6厘米放入两棵,畦边的两棵,根问畦内,边裁边盖已准备好的肥料,厚约1厘米,以不露出芽苞为宜,再盖草约1厘米厚,以不见上为原则。
    近年试验证明,直播三七禁根深,抗旱能力增强,并显著地提高产量。
    3.田间管理
    (1)追肥    肥料要腐熟,适量多次。秧苗期间多施熏土,展叶后施第一次,每公顷2250~3000千克;半月后再施一次,5月后又追施猪、马、人粪和油饼混合肥,每公顷37500千克,6月后每月追清粪水30000千克,直到8月。定植后翌年4~5月施一次干肥。6-8月每月施清粪水一次,每公顷22500~45000千克,以多次适量为原则。3年以上的三七,追肥时间和次数,更比二年三七提早和增加,展叶后开始,每月一次清粪水,每公顷22500~30000千克,并加施草木灰于现蕾期和开花期施混合干肥,每公顷45000千克,9-10月再施一次盖芽肥,护芽促壮。
    (2)排灌    三七的根系分布在土表层,抗旱能力很弱,在整个生长期,必须保持土壤湿润。若土壤干燥,三七根干了,以后再行浇水容易烂根。定植和播种盖草后一般浇一次逐水,以后大约每隔10~15天浇水一次,雨季加强排涝,做到园内无积水,园外水畅通。
    保持空气湿度:在北方试种三七,7月份前干旱季节,空气相对湿度很低,干叶症发生严重,可用细竹支一弓形架,用塑料薄膜覆盖以保持较高的空气湿度,但要注意通风,雨季撤去薄膜。
    (3)搭棚遮荫    畦做好后,用木杆、竹子、玉米秸、杂草等作材料,搭成100~180厘米高平顶式的荫棚,透光度30%,四周围篱笆。荫棚的透光度必须据三七不同生长期和季节,随时加以调节,一年生和三年以上三七要比二年生需光的强度略大;播种出苗期和抽薹开花结子期也需较强的光照。特别是出苗期,一定要有足够的光照,苗木能长得粗壮,对抵抗病虫害和丰产有重大意义,故苗期透光度不能低于35%,此时透光度小,苗就会徒长,细弱,七农称“高脚”苗,易感染病害。干旱阳光强烈季节应适当加密荫棚,减少透光度,阴雨连绵的开花结果季节要加大荫棚的透光度。群众的经验是“两头稀,中间密”。
    (4)打花薹    打花薹是提高三七产量和质量的新措施。从二年生开始,每年在三七抽更开始开花时及时摘去,留种的除外。
    4.病虫害防治
    (1)立枯病    又名“烂脚瘟”。病原是真菌中的一种半知菌,危害种子、种芽及幼苗。种子受害腐烂呈乳白色浆汁状,种芽受害呈黑褐色死亡;幼苗受害假茎(叶柄)基部呈暗褐色环状凹陷,幼苗折倒死亡。
    防治方法:①播种前用多菌灵或紫草液进行土壤消毒。②发现病株及时拔除,在病株周围撒施石灰粉,井喷洒50%甲基托布津1000倍液或50%甲基立柏磷1000倍液。
    (2)根腐病    又名“鸡屎烂”,是真菌中一种半和菌,危害根部,受害报部黑褐色逐渐软腐呈灰白色浆汁状,有腥臭味。
    防治方法:①选排水良好的地块种植,雨季及时排水。②移栽时选用健壮无病三七。③及时拔除病株和用石灰消毒病穴。④发病期用多菌灵100倍或50%甲基托布津1000倍液浇灌病区。
    (3)疫病    又名“搭叶烂”。病原是真菌中一种藻状菌,主要危害叶片,受害叶片呈暗绿色水渍状。6-8月高温多湿时发病重。
    防治方法:①清洁田园,冬季抬净枯枝落叶,集中烧毁。②发病前喷1:1:50波尔多液,半月1次,连续2~3次;发病后喷65%代森锌500倍液,或50%退菌特1000倍液,或敌克松500倍液,7天1次,连续2~3次。
    (4)炭疽病    病原是真菌中的一种半知菌,危害地上都,叶部病斑黄褐色,有明显的褐色边缘,后期病斑上牛小黑点,易穿孔;叶柄和茎部病斑为中央下陷的黄褐色棱形斑;果实上病斑呈圆形微凹的褐色斑,高温多湿发病重。
    防治方法:①清洁田园,及时烧毁枯枝落叶。②选用无病二七作种,移栽前用1:1:200波尔多液浸一下,晾干后移栽。③种子用100~150倍的40%福尔马林浸10分钟用清水洗净,晾干后播种。④发病期喷65%代森锌500倍,或50%退菌特1000倍液,7天1次,连续2~3次。
    (5)锈病    土名“黄腻’、“黄疱症”。病原是真菌中的一种担子菌,主要危害叶片,叶上病处初呈针尖突起的小黄点,扩大是圆形或放射状,边缘不整齐,病菌孢子堆破裂后散失黄粉。
    防治方法:①冬季剪除病株的茎叶,喷波美1-2度石硫合剂。②发病期喷200~300倍二硝散或波美0.3度6硫合剂,或敌锈钢300倍液,7灭1次,连续2~3次。
    (6)白粉病    病原是真菌中一种半知菌,主要危害叶片,病叶上布满灰白色粉末。
    防治方法:①冬季清园并剪除病株叶,喷波美1~2度石流合剂。②发病初期喷渡美0.3度石硫合剂或50%甲基托布津1000倍液,7天1次,连续2~3次。
    (7)短须螨    又名火蜘蛛,属蜘蛛纲蝉螨目叶螨科,成、若虫群集于叶背吸食汁液并拉丝结网。使叶变黄,最后脱落。花盘和红果受害后造成萎缩和干瘪。
    防治方法:①冬季清园,拾净枯枝落叶烧毁,清园后喷波美1度石硫合剂。②4月开始喷渡美0.2-0.3度石硫合剂,或用20%三氯杀螨砜可湿性粉1500~2000倍液,或25%杀虫脒水剂500~1000倍液喷雾,每周1次,连续数次。
    (8)地老虎    参见人参的防治方法。
    (9)蛞蝓    又名早螺蛳或鼻涕虫,为一种软体动物。咬食种劳、茎叶成缺刻。晚间及清晨取食为害。
    防治方法:①冬季翻晒土壤。②种前每公顷用300~375千克茶籽饼作基肥。③发生期于畦面撤施石灰粉或3%石灰水喷杀。
    (五)采收加工
    种植三年生以上即可收获加工,12月至翌年1月或7~8月(立秋前后)为收获期,一般多在花前控取,称春七。若果实红熟后挖取,称冬七,则根瘦而皱缩,质量差。最好在开始开花时除掉花更,则其根充实饱满,品质佳。冬七折干率没着七高。
    挖取后摘除地上茎,洗净泥土,剪去芦头(羊肠头)、支根和搞去须根,称“头子”。将头子暴晒一天,进行第一次揉搓,用力要轻,以免破皮,反复日晒,揉搓,使其紧实,直到全干,即为“毛货”。再将毛货置麻袋中加租糠或稻谷往返冲撞,使外表呈棕黑色光亮,即为成品。将剪下的芦头(羊肠头)、支根、须根分别晒干,商品称“剪口”、筋条和“三七根”。遇到阴雨天,可行烤干。用木炭为好,在室内事先搭好的100厘米高的架子上放竹帘,三七铺在上面,火不宜太大,火力要均匀,烘的过程中不断翻动。进行揉搓方法同上。
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