又称“白果树”，“公孙树”。裸子植物，银杏科。我国特有的珍贵树种。落叶乔木，高达30—40米。枝条长短兼有。叶扇形。雌雄异株。每到秋季，裸露的胚珠发育成球状黄色种子，极像杏，中种皮白色。所以得名银杏，又叫“白果”。银杏是现在地球上最古老的活化石植物。银杏不仅是优良的庭园绿化树，而且木质轻软细密，有光泽，是珍贵的建筑、工艺雕刻用料。果仁可入药，树皮、树叶都可做药用原料。