[产地分布]
　　主产浙江，现在已扩种到上海、江苏、江西、山东、辽宁、吉林、黑龙江、湖北、陕西、北京等地。

　　延胡索

    （一）概述
    别名元胡、玄胡索。
    为罂栗科紫堇属植物延胡索（Corydalis turlschaninovii Bess.f．ya-nhusuo Y．H．chou et C．C．Hsii），以干燥块茎入药。性味功效：苦，微辛温、活血散瘀、理气止痛。主治胃痛、胸腹痛、疝痛、痛经、月经不调、产后瘀血、跌打损伤。
    （二）植物特性
    多年生草本，茎圆形，高21～26厘米，质脆，折断有黄色汁液，茎丛生，枝干细弱。叶互生，二回三出复叶，有长柄，小叶似竹叶，全缘。总状花序，6～8朵排列，花淡紫红色。蒴果，内含种子多粒，呈黑色，具角质。地下块茎扁球形，鲜黄色，有芽眼数个。
    （三）生长特性
    野生于山地，稀疏林或树林边缘的草丛中，喜温暖湿润气候，但能耐寒，怕干旱和强光，生长季节短，对肥料要求较高，大风对其生长不利。
    （四）栽培技术
    1．选地整地    宜选地势较高，排水良好，富含腐殖质的沙质壤土。因根系多分布在表土13～16厘米的土层中，土质疏松根系发达，有利于吸收养料。轮上生长差，产量低。土壤酸碱度中性，微酸性或微碱性均可。忌连作，需间隔3～4年再种。前茬以小麦、水稻、豆科作物为好。当早秋作物收获后及时整地，做到精耕细作，三耕三耙，使表土疏松有利于发根。元胡根浅喜肥，生长季节又短，故施足基肥是增产的关键。北京于整地前将充分腐熟的猪粪撒于地面，每公顷约45000千克，耕深15厘米，耙平，做成高垄，垄距80厘米，高16-20厘米，垄面宽40-50厘米。
    2．繁殖方法
    （1）留种与种栽贮藏    延胡索用块茎繁殖，收获时选当年新生的块茎，剔除母子，以无病虫害，体表整齐，直径13～16厘米的中等块茎为好，过大减少商品用药，增加种栽用量，成本过高。过小栽种后生长势弱，产量低。在南方多雨地区，块茎收获后在室内摊晾数日，待表面泥土发白脱落叶贮藏。在北方春季少雨地区，收获后立即贮藏。选择阴凉、干燥、下雨不进水，不漏雨的地方围一长方形的圈，也可挖浅坑，地面铺6～10厘米稍湿润的细沙，上放块茎13～20厘米厚，上面再盖6-10厘米厚细沙。每半月检查一次，如发现干旱，可稍加些水。过湿有腐烂现象时，则应拣去腐烂，稍加晾晒再行贮藏。
    （2）栽植    栽植期宜以各地的气候条件，宜早不宜晚，早栽植先发根后发芽，有利植物生长发育。晚栽植根细短，根数少，幼苗生长较弱，产量降低。浙江一般在9月下旬平11月上旬为适宜，11月中旬栽植就显著的减产，山东多于9月下旬，北京则以9月初为好。如延迟在10月间栽植就很少生根。次年只生长地上部，产量极低。栽植方法：北方在垄面上开沟2条，沟深16厘米，沟内再施过磷酸钙每公顷750千克，氯化钾450千克，豆饼675千克，混匀施入，盖土6厘米，沟幅宽10厘米，每沟栽植延胡索2行，按株距3厘米三角形排列，每公顷栽种量900～3375千克，边种边盖上。浙江的施肥方法是在种栽上盖熏土，每公顷37500千克，其上再盖豆饼50千克，然后盖土6～8厘米。栽植深度6-9厘米为宜。栽植过浅，地下茎分枝少，茎节短，块茎重叠在一起，数量少，产量低，栽植过深，影响出苗，不能保证全苗。
    3．田间管理    上冻前应浇水以保护它越冬，春秀发芽前也应浇水。延胡索喜肥，除施足基肥外，还应及时追肥。立春芽苗出土时追施人粪尿，每公顷2250～450O千克，兑水3～5倍。或用硫酸铵兑水300千克洒施。在开花时再施一次。追肥要适量，氮肥过多，会造成徒长，浓度大也易烧苗，宜多次少量。
    延胡索喜湿润又怕积水，所以要经常注意保持土壤湿润而不积水。一般每次追肥后都要适当浇水，以使肥料分解，便于植物吸收。延胡索浅根作物，不宜中耕松土，只能拔草，拔草次数可视杂草情况而定，以经常保持田间无杂草为原则，一般在追肥前将草拔掉，以使肥效提高。
    4．病虫害防治
    霜霉病：生长初期发生，用波尔多液（1：1：150）喷洒防治。
    （五）采收加工
    当地上茎叶枯黄时要及时采收，晚收会使块茎变老，品质降低。挖出后，筛去泥土，除留种子外，按大小不同分别放入80℃左右热水中烫煮（水必须漫过块茎），随时翻动，使热度一致。大块茎煮5～8分钟，小块煮3-5分钟，烫至中心呈黄色时，全部捞出暴晒3天，然后进室内回潮1～2天，再晒3天，这样反复3～4次，直至晒干为小。如遇阴雨天，应在烘房中烘干，故火烘烤，温度控制在50～60℃，用刀切开看横断面，无白心时捞出晒干即可供药用。