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果桑栽培管理要点

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  目前南京地区栽植的果桑品种主要有大十、红果2号、白玉王等,近年来种植面积逐渐扩大。为改善桑椹的口感和品质,提高产量和种植效益,需推行科学的栽培管理技术。
 
  栽植 选择交通方便、地势平坦、灌溉条件好的田块,根据市场需要确定规模,集中连片发展。施肥方式与养蚕桑园一致,先挖深和宽均为50厘米的沟,底层铺20厘米厚的秸秆,上覆10厘米厚的熟土,再施农家肥,每亩施腐熟农家肥4000公斤,然后回填土。和养蚕桑园不同的是,果桑宜稀植,行距2米,株距1米,每亩栽333株,以利于机械化操作,同时也适合间套种,提高综合效益。
 
  整形修剪 对新发展的果桑园,定植后在苗木距地面20厘米处短截定干,发芽后新梢长20厘米时摘心,促发侧枝,可反复摘心2~3次,确保每株果桑当年结果母枝量在15~20个。第二年桑椹采收后及时夏伐,所有结果母枝保留2~4个芽短截,促进萌发新枝,作为下年的结果母枝。
冬季修剪时将夏季萌发的弱小枝、病虫枝从基部全部剪掉,选留健壮、中庸的枝条作为结果母枝,并适当短截,一般在距枝梢顶端25厘米处剪除。2年生以上的果桑,在4月上旬抹去枝条下部萌发的不定芽和弱小芽,4月下旬枝条顶部有7~8张叶片时摘心,以控制产量,提高品质。
 
  肥水管理 果桑园冬季施肥和养蚕桑园一样,通常每亩施腐熟农家肥2000公斤,没有农家肥的可以每亩施300~400公斤饼肥,穴施或环施后耕翻,以改善土壤结构,增强树势。有条件的可在果桑始花期和幼果期分别喷施0.35%磷酸二氢钾溶液,提高果实含糖量。果桑在夏伐后生长迅速,需补充大量的肥水,可配合田间管理每亩施氮磷钾复合肥50公斤。
 
  防治病虫 (1)物理防治。可人工捕杀,或利用灯光、毒饵诱杀。春季捕捉桑尺蠖、桑毛虫幼虫,5月中下旬捕杀蚜虫,6—7月捕捉天牛成虫,8—9月捕捉金龟子、尺蠖、野蚕等幼虫,摘除黄毛虫群集叶片。6—7月及时挖除桑萎缩病病株。(2)药剂防治。对2年生桑园,如早春食叶食芽害虫较多,可用乙酰甲胺磷喷雾防治。5月份桑葚采摘期不能用药。夏伐后可以根据养蚕用叶和害虫发生情况选用乙酰甲胺磷、灭多威等药喷雾防治。
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