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玉米韭黄高效种植技术

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  江苏省盐都区郭猛镇蔬菜村(原农科所)一些农户历来有种植韭黄的习惯。近两年来,通过反复实践摸索出了一套“玉米―韭黄”收入超双千元的高效种植技术。现介绍如下:
 
  一、种植方式
 
  选用排灌方便、肥力较高的土壤。组合幅宽4.67米,韭菜畈宽3米,空幅1.67米。韭菜采用宽窄行条播,播幅16厘米,空幅50厘米,播向与畈向垂直。韭菜畈之间空幅播2行玉米,玉米与韭菜畈间距67厘米。韭菜于4月5日播种,每亩用种2.5千克;玉米4月15日播种,每亩密度1700株。韭菜4~5年换一次茬。
 
  二、栽培要点
 
  1.玉米:选用高产紧凑型的掖单系列品种。播前下足基肥,每亩施饼肥20千克,三元素复合肥15千克;出苗后及时间苗、松土;5~6叶期视苗情追一次壮秆肥;穗肥亩施碳酸氢铵30千克或尿素15千克;喇叭口期注重用药防治玉米螟。
 
  2.韭菜:韭菜品种选用雪里青。栽培上要掌握六条关键技术:一是施足基肥。按照种植规格精细整地,结合整地每亩墓施饼肥40~50千克,复合肥30~40千克作基肥。二是精细播种。用绳子定好播种行,先用脚踩实播幅,然后均匀播种,播后再轻踏一遍,盖种时用扫帚轻扫土表,以少量露籽为宜,盖种后再用脚踏实,最后于播幅上铺一层麦秸或稻草,以保墒防雨冲刷。待出苗后及时去除盖草,天旱时要喷水促出苗。三是防治病虫。对蝼蛄、蛴螬等地下害虫可在整地结合施基肥时,每亩用3%呋喃丹颗粒剂1.5~2千克,或甲拌磷颗粒剂2千克,或地害清净粒剂2千克与饼肥拌和均匀撒施;韭菜根腐病在春季雨水较多年份发病,可用50%托布津可湿性粉剂或20%三唑酮粉锈宁乳油1∶800倍液进行防治;对根蛆等害虫发生期,可选用2.5%敌杀死或晶体敌百虫或辛硫磷等1∶1000倍液进行根部喷雾或逐穴浇施。四是合理施肥。齐苗后每亩用腐熟人畜粪尿1000~1500千克对水750~1000千克追施;韭菜抽薹5%左右时,每亩用人畜粪750~1000千克加入尿素5千克对水追施;壅土前一次追肥尤为重要,一定要施足,每亩用粪肥1500~2000千克,加尿素25~30千克、饼肥50~75千克,拌匀开沟深施。平时要注意在每次施肥后松土除草。五是及时壅土。壅土一般分三次进行,第一次壅土约在9月中旬,第二次在10月10日左右,第三次在冷空气来临之前壅土封。每次壅土之前要先用橡皮筋或塑料丝把韭菜扎成小把。第一、二次壅土从顶部露出土外4~5厘米为宜。六是适时采割。韭薹(第一年无韭薹)以尚未木质化之前采收为宜。韭黄在封顶后15~20天即可上市。收获时用锹轻轻拨去壅土再用刀割,然后清洗扎把或散放上市。韭菜割后再用小拱棚扣膜覆盖,以增温促长,培育青韭菜。一般4月5日以后不再割青韭菜。
 
  按照上述方式,每亩可生产玉米150~200千克,韭黄1200千克,韭薹250千克,青韭菜500千克,亩年收入3000~4000元。
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