人参种子的采收、检测及储藏操作标准

1． 人参种子的采收及搓洗
1.1 人参留籽田管理
1.1.1 人参留种年生：人参留种田应选择五年生人参生产田。
1.1.2 留种田的生产管理，按《良种繁育技术规程》标准执行。
1.2 人参种子采收最佳时期
人参种子一般8月1日至8月10日，在人参果实充分红熟时收获参果，过早采摘，其种子的成熟度低；过晚参果易脱落。当果实由绿变成鲜红色时，即为采收适期。
1.3 采种方法
1.3.1 当花序上的果实充分红熟是时，用手将果实一次撸下来或从花梗1/3处剪断，剪断花梗的人参果实应随时脱粒。
1.3.2 花序的果实未完全红熟的参籽，暂时不采待二次采摘。
1.3.3 在采摘过程中的落地果，应随时拣起
1.3.4 采种时注意将好果、病果及吊干籽区分，病果吊干果要单独存放，到生产田边缘处直接销毁。
1.3.5 脱粒：采下的果实及时将果茎、果刷及其他杂物一并摘除，只留纯熟果
1.4 运输：将干净的人参果粒，装入透气的编织袋内检斤装车，运回种子处理厂，进行搓籽。
1.5 搓籽
1．5.1 搓籽前进行清场，清场内容包括搓籽使用的工器具、搓籽机、场地卫生等。
1．5.2 搓籽操作
1.5.2.1 摘除杂物：将人参果中的杂草、花梗及其它杂物挑出，杂物集中运出搓籽区处理。
1.5.2.2 挑除病果：将有病菌感染的果实、青果、吊干籽等挑出，集中运出搓籽区，经主管人签字后予以销毁。
1.5.2.3 用水清洗：将挑选好的人参果放入水池中，用清水漂洗三次，去净泥土，漂洗过程中浮于水面上的果实捞出，单独处理。
1.5.2.4 清洗后的人参果装入容器运至搓籽机区。
1.5.3 搓籽机操作见搓籽机标准操作规程。
1.5.4 后期处理
1.5.4.1 搓籽机分离出来的人参种籽用清水漂洗，将不成熟的人参种籽漂洗出去，将混杂在人参种籽中的果皮等漂除干净。
1．5.4.2 清洗干净的种籽运至晾晒区，交晾晒区技术员进行晾晒程序操作。
1.5.4.3 人参果汁处理：用75%的食用酒精（1：5）兑入人参果汁中，果汁入冷藏库保存或直接销售。
1.5.5 搓籽工作完成后，对搓籽区全面清洗，消毒搓籽用工具全面清洗、消毒、晾晒、入库保存。
1.6.1 人参种子贮藏前的准备工作
1.6.1.1 种子运输
鲜种运输时应少装，编织袋装10㎏以内，严防伤热，防阳光暴晒。
1.6.1.2 凉晒
在干净的场地，将种子摊开，阴干或弱光下晒干。
2．人参种子检验
2．1 设专人（种子质量检验员）对阴干的人参种子进行净度、含水量、千粒重、饱满度、成熟度、容重、病害和生活力等项检验后，方可入库贮藏。
2.2 种子检验
2.2.1 种子净度测定
2.2.1.1 测定项目